今日の給食

 ＜今日の献立＞

・ゆかりご飯

・鰆のつけ焼き

・小松菜ときのこのじゃこ炒め

・厚揚げの味噌汁

・牛乳

＜給食委員からのメッセージ＞

今日の「小松菜ときのこのじゃこ炒め」は新メニューです。

小松菜は、カルシウム、ビタミンC、カロテン、ビタミンKなどの栄養を豊富に含む、栄養価の高い野菜の一つです。

毎日の食事に加える事で、疲労回復、免疫力の向上、骨や歯を丈夫にしてくれます。

また、一緒に使われた「じゃこ」は「ちりめんじゃこ」とも呼ばれ、鰯の子どもを乾燥させたもので、関西地方でよく使われる食材です。

こちらもカルシウム、たんぱく質が豊富で、食べやすくパリっとした食感があり、他の食材と混ぜて使ったり和えたりと便利に使えます。

今日は、この小松菜とじゃこに、えのきだけとしめじの２種類のきのこを一緒に炒めました。

きのこは、低カロリーの割に、栄養分が多く含まれており、おなかの調子を整える食物繊維やビタミンDなど、体のさまざまな機能を支えるという重要な役割を果たします。きのこは、健康維持に役立ち、安定した価格も魅力的な食材です。

焼きあがった「鰆」

クラス毎に分ける配膳作業の様子

じゃこときのこをノンエッグマヨネーズで
炒めている様子

小松菜、きのこ、じゃこを炒めている様子

今日の新メニューは、カルシウム満点の料理です。
きのこが苦手という声も聞きますが、低カロリーでおいしく食べる事ができる食材です。

ぜひ、チャレンジして食べてもらいたいです。