今日の給食

２月１９日（木）

ごはん　さんまのかば焼き　ごまあえ　豚汁　牛乳

　
　
　
今日は、６年生を対象に「かむ授業」を行いました。養護教諭と学校歯科医が授業を行い、かむことの大切さを学びました。給食では、実際に３０回かんで食べるかむ噛むチャレンジを行いました。よくかむことで、どのように味に変化がでるか体験してもらいました。

今日の給食

２月１８日

わかめごはん　根菜ハンバーグおろしソース　温野菜　うどの卵とじ汁　牛乳

根菜ハンバーグは、ごぼう、人参、れんこん、玉ねぎが入っています。普通のハンバーグより野菜を多く使っています。

根菜ハンバーグ（４人分）

材料

根菜ハンバーグ

豚ひき肉　　　　　　　２００ｇ
れんこん　　　　　　　５０ｇ
玉ねぎ　　　　　　　　　７５ｇ
人参　　　　　　　　　　２５ｇ
ごぼう　　　　　　　　　５０ｇ
牛乳　　　　　　　　　　２５ｇ（大１と小２）
パン粉　　　　　　　　２５ｇ
卵　　　　　　　　　　　２５ｇ（１/２こ）
塩　　　　　　　　　　　２ｇ
こしょう　　　　　　　　少々

おろしソース

大根　　　　　　　　　１５０ｇ
みりん　　　　　　　　１５ｇ（大１）
しょうゆ　　　　　　　　１５ｇ（大１）

作り方
①れんこん、玉ねぎ、人参、ごぼうをみじん切りにします。
②牛乳とパン粉を合わせておきます。
③ボールに豚ひき肉を入れ、①と②、卵、塩、こしょうを加えて、よく混ぜます。
④４等分し、空気を抜きながら、成型します。
⑤④をフライパンで焼きます。
⑥大根をおろして、調味料を加えて、加熱します。
⑦焼けたハンバーグに⑥をかけます。


大根が辛い場合は、しっかり加熱することで辛味が和らぎます。　　　　

今日の給食

２月１７日（火）

ドライカレー　ポテトフライ　カリフラワー　ミニトマト　りんごジュース

　１７日はお弁当給食でした。今回のお弁当給食は、たてわり班活動にあわせて、異学年の友だちと楽しく一緒に食べられることを考え、食べやすいように丼物にしました。
　お弁当の歴史は古く今から１５００年くらい前にはありました。当時は、干した米を袋に入れて農作業に持っていき、水を入れて食べるかそのまま食べたそうです。江戸時代には、芝居の幕間に観客たちが持ってきて食べることに由来する幕の内弁当ができました。明治時代には、鉄道が開通すると汽車の中で食べる駅弁もできました。
　お弁当給食の実施にあたり、持ち物にご理解とご協力をいただきありがとうございました。
　
　

　
　

今日の給食

2月5日（木）
ピラフ　スパニッシュオムレツ　白菜とベーコンのスープ　いちご　牛乳

　

　スパニッシュオムレツは、スペイン料理です。特徴として必ずじゃがいもを入れます。じゃがいものほかにも、今回は玉ねぎ・ハムが入っています。

今日の給食

2月9日（月）
カレーライス　福神漬け　春雨サラダ　手作りドレッシング　牛乳

　
　春雨サラダにかけるドレッシングは手作りしています。今回は中華ドレッシングを意識して作っています。ごま油とごまが入っているのが特徴です。学校では、ほかにもフレンチドレッシング、しょうゆドレッシング、マヨネーズドレッシングを手づくりしています。サラダの内容にあったドレッシングを使うようにしています。

今日の給食

2月6日（金）
スパゲティナポリタン　ブロッコリーとじゃがいものコーンマヨネーズ焼き　野菜スープ　牛乳

　

　ブロッコリーとじゃがいものコーンマヨネーズ焼きは、コーンクリーム缶にマヨネーズと粉チーズを入れて混ぜたものを下ゆでしてあるブロッコリーとじゃがいもにかけて焼きました。ブロッコリーにソースをかけると焦げにくくなります。

新１年生保護者会

　２月５日(木)に来年度、五小に入学する予定の新１年生の保護者会がありました。現１年担任から、入学にあたっての準備や五小での生活を中心にお話をさせていただきました。

　また、欠席された方の資料を１階職員室にてお渡しできます。副校長までお問い合わせください。

　
　雪の中、お越しいただいた保護者の皆様、ありがとうございました。
　

　４月の入学式でピカピカの１年生に会えるのを楽しみにしています。
　

今日の給食

２月４日（水）

 

セサミパン　鶏とえびのクリーム煮　ほうれん草のソテー　牛乳です。

 

セサミパンは、ごまがたっぷり入っている手作りパンです。こどもにも、おいしいといって食べていました。セサミパンの作り方を聞きに来たこどももいました。

 

 

セサミパン（４人分）

 

材料　

 強力粉　　　　　　　　２００ｇ

　

上新粉　　　　　　　　５０ｇ

ドライイースト　　　　３ｇ

塩　　　　　　　　　　　１．５ｇ

砂糖　　　　　　　　　３０ｇ

卵　　　　　　　　　　　２５ｇ

バター　　　　　　　　２５ｇ

すりごま（白）　　　　１５ｇ

ぬるま湯（６０℃）　１３０ｇ

 

卵（ぬるよう）　　　５ｇ

バター　　　　　　　適量

 

①強力粉、上新粉、ドライイースト、塩、砂糖をボールにふるっておく。

②バターをとかしておく。

③①にごまをいれて、混ぜる。

④③にぬるま湯をいれて、混ぜる。

⑤④にバターをいれて、混ぜて、こねる。

⑥発酵させる。（３０分）

⑦発酵した生地を４等分にし、丸く成型する。

⑧卵を⑦にぬる。

⑨オーブンで２００度で１６分焼く。

⑩お好みでバターぬる。

 

 

上新粉がない場合は、同じ量の強力粉を増やしてください。冬は寒いため、生地が発酵しにくいです。生地が入ったボールをお湯などで温めるか、温かい部屋で発酵させるようにしてください。

 

 

 

 

 

 

今日の給食

２月2日（月）

ごはん　麻婆豆腐　塩だれキャベツ　卵スープ　牛乳です。

麻婆豆腐は、隠し味に八丁味噌を使っています。八丁味噌を使うことで味に深みがでます。豆腐も崩れないように注意して、作りました。

今日の給食

1月29日（木）

コーンチーズパン　ポトフ　ほうれん草ともやしのソテー　コーヒー牛乳

　
コーンチーズパンは生地から手作りしています。具は、コーンクリーム缶にコーンとチーズを混ぜて作ります。マヨネーズをいれてもおいしいです。