バイキング給食

≪バイキング給食≫

今年最初のバイキング給食は、２年１組でした。
グループに分かれて、席に座って、テーブルに並んだバイキング料理を仲良く食べました。

日直さんの声に合わせて、元気に「いただきます」

「味噌田楽」は、豆腐や里芋や、こんにゃくなどの食材を串にさして焼き、甘さを加えた味噌を塗った料理で、愛知県で有名な、「味噌田楽」は観光地などの出店でもよく見られるポピュラーな料理です。

今日の献立の「味噌田楽」は、串に刺した豆腐に、「八丁味噌」をつけて焼いた豆腐料理でした。

仲良く料理を取り分けたり、テーブルに並んだ様々な色とりどりの料理に、子どもたちも嬉しそうな笑顔がたくさんみられました。

今日も、楽しい給食の時間を過ごすことができました。

今日の給食

 ＜今日の献立＞

・煮込みうどん

・鰆と里芋のネギがらめ

・青菜のおひたし

・イチゴ

・牛乳

＜給食委員からのメッセージ＞

今日の給食には、見た目にもかわいいらしく、大人から子どもまでみんなが好きな果物である「イチゴ」を出しました。

「イチゴ」はかわいらしいだけではなく、実はフルーツの中でも美容や健康によい栄養成分を含んでいます。

「イチゴ」は、「ビタミンCの王様」とも呼ばれ、オレンジやグレープフルーツの約2倍の量があります。また、ビタミンＣは、抗酸化作用があり、皮膚や血管の老化を防ぎ、免疫力を効果もあり、アンチエイジングにも効果がある果物です。

その他、体内の塩分を排出し、高血圧などを予防する「カリウム」、腸内環境を整える「食物繊維」、DNAの合成や、細胞分裂に関与すると言われる「葉酸」や、ガン予防、老化防止に効果のある「ポリフェノール」など多くの健康や美容に良い栄養素をもっており、日常生活に取り入れることで、健康づくりに役立ちます。

今日の給食の「イチゴ」は静岡県産の「きらぴ香」という種類の「イチゴ」を使いました。
この「きらぴ香」の名前は、宝石のような輝きで甘くフルーティーな品のよい香りを持つことが、由来だそうです。

「イチゴ」のヘタ取り作業

静岡県産の「きらぴ香」

「大豆」の浸水作業の様子

「鰆と里芋のネギがらめ」の調理風景

今日の給食の「鰆と里芋のネギがらめ」に使われた「大豆」は、カリカリとした食感を残すように作りました。

食物繊維が多く含まれる「里芋」と鰆と肉を一緒に食べる事で、効果的にタンパク質を取り入れられます。

味わって食べる事はできましたか。

今日の「こくベジ」は、にんじんを浜仲さんが、白菜を中村さんが届けてくださいました。

給食に関わる人たちの気持ちを考えて、給食に感謝して食べましょう。

5年生 「見上げてみると…」

 

📌　😃　5年生　😃　📌　(図工）

    5年生は、展覧会に向けて大きな作品を協力してつくりました。

🔨　見上げた時に、どんな線・形・模様がうかんでいたら おもしろいかな？

 🅰 体育館に広がった大きなシートに、 マスキングテープで
えがいていきました。

🅱 生き物や動物を、 ちぎったり重ねたり、マスキングテープの
貼り方を工夫して表しています。 

🅲 こちらは五線譜と音符です。 何の曲でしょうか？

🅳みんなで力を合わせた大きな星！

🅴テープを細かくちぎって重ねたり、散らしたり。

　　🌸　桜吹雪を表しているそうです。

　　　　　　　　

　　　　　　　　　🅵五小の人気者、カメもいます

🅶さらわれちゃうくらい引き込まれる、 UFOも現れました！

🅷最後は、みんなでロープを引っ張り、 天井近くまで引き上げました。

見上げてみると、どんな形が見つかるでしょう？

展覧会当日、ぜひ頭上の作品を見上げて、 5年生の楽しいアイディアを味わってみてくださいね。

今日の給食

 ＜今日の献立＞

・ごぼう入り豚丼

・白菜のおかか和え

・呉汁

・牛乳

＜給食委員からのメッセージ＞

今日の給食に出た「呉汁」とは、水に浸してやわらかくした大豆をすり潰して絞ったものを入れたみそ汁のことです。

大豆を水に浸してすり潰した汁を「ご（豆汁、豆油）と言い、「ご」を入れたみそ汁に仕立てたものが「呉汁」といい、全国各地で親しまれる郷土料理です。

寒い冬に、体が温まる事から、宮城県や、埼玉県、福井県など全国で親しまれているみそ汁になります。

　　　

秋から冬にかけて収穫された「大豆」を使って、さまざまな野菜を入れて作る「呉汁」は、栄養価も高く、体も温まるため、冬の食事にはピッタリの料理です。

今日の給食には、この「呉汁」に花かつおの出汁に、じゃがいも、ごぼう、長ねぎ、にんじん、だいこん、こんにゃく、油揚げなどたくさんの具材を入れて作りました。

豆乳を入れたようなクリーミーな味わいで、濃厚で上品なみそ汁に仕上がりました。大豆の自然な甘みとコクでまろやかになった今日の給食の「呉汁」の風味を感じることは出来ましたか？

水に浸して茹でた「大豆」をミキサーで攪拌する様子

「ごぼう入り豚丼」の調理作業の様子

今月の給食目標は、「食後の過ごし方を工夫しよう」です。
みなさん、給食後はどのように過ごしていますか。

食べてすぐに運動をすると、お腹の中でうまく消化ができません。
少しの時間は、お腹を休憩させるようにしましょう。

静かに本を読んだり、絵を描いたり、工夫をして食後の時間の過ごし方を意識してみましょう。

今日の「こくベジ」は、白菜を中村さんが、にんじんを浜仲さんが届けてくださいました。
味わって食べましょう。

４年生 桜の木の観察（冬）

季節ごとに行ってきた桜の木の観察も４回目となりました。

冬の桜の木は、少し寂しい感じもしますが、

よく見ると、新しい芽が出てきていることに気付きました。

子どもたちは、春が来るのをじっと待つ「芽」の生命力を

感じていました。

３月になったら、芽がどのように変化しているのか

次回の観察が楽しみです。 

今日の給食

 ＜今日の献立＞

・クロックムッシュ

・豚肉と白いんげんの煮込み

・春雨サラダ

・手作りしょうゆドレッシング

・牛乳

＜給食委員からのメッセージ＞

「クロックムッシュ」とは、フランスで生まれた料理です。
ハムとチーズとホワイトソースをパンに挟んだ、「ホットサンド」です。

「クロックムッシュ」

名称の語源は、Croque(カリッとかじる）とmonsieur（ムッシュ＝男性）の組み合わせで、齧って食べるとカリカリと音がする、カフェ文化の国フランスならではの料理です。

さらに、ハムやチーズをサンドしたトーストの上に目玉焼きが乗ったものが、「クロックマダム」と呼ばれ、「帽子を被った女性」をイメージしたものと言われています。

どちらの料理も、カフェで人気のメニューだそうです。

「クロックマダム」

今日は、この人気メニューの「クロックムッシュ」を作りました。

食パンに、バター、ベーコン、チーズを乗せて、じっくりオーブンで焼きました。焼き上がりの香ばしさが、何とも言えず食欲が出る献立になりました。

パンにホワイトソースを塗って

ベーコン・チーズをトッピング

焼きあがった「クロックムッシュ」

「豚肉と白いんげんの煮込み」の煮込み作業の様子

今日の献立には、この他にトマト味の「豚肉と白いんげんの煮込み」を組み合わせてみました。

焼き目の香ばしさと、塩味の効いたベーコンやチーズの組み合わせの「クロックムッシュ」と、にんじん、たまねぎ、マッシュルームなどの野菜を煮込んで作ったトマト風味の「豚肉と白いんげんの煮込み」との組み合わせは、いかがでしたか。

今日の「こくベジ」は、にんじんを浜仲さんが届けてくださいました。
たくさんの人達の想いのこもった給食です。味わって食べましょう。

今日の給食

 ＜今日の献立＞

・七草かゆ

・松風焼き

・筍入り筑前煮

・白玉ぜんざい

・牛乳

＜給食委員からのメッセージ＞

昨日から3学期が始まりました。
みなさん、冬休みは元気に過ごすことができましたか？

さまざまな感染症が流行っています。２学期に引き続き、手洗いを徹底しましょう。

今日の給食は、1年の健康を願って「春の七草」と「白玉ぜんざい」の「鏡開き」メニューです。

「春の七草」とは、１月７日の「人日の節句」に食べる７種類の野草や野菜の事です。
「白かゆ」にこの「七草」と呼ばれる若菜を刻んで加え、１年の健康を願って食べるという「七草かゆ」の慣習が古くからあります。

「七草かゆ」は、お正月料理やごちそうが続いたあとに、疲れた胃腸を休ませます。

今日は、鶏肉、せり、かぶの葉、大根、にんじん、えのきだけ、たまごの入った「七草かゆ」を作りました。　

「鏡開き」とは、お正月に年神様に供えた鏡餅を下げて、刀を使わずに「開いて（割って）」「ぜんざい」や「雑煮」にして食べる日本の伝統的な行事です。
年神様の恩恵を体内に取り込むことを目的にしており、無病息災を願う意味があります。

今日は、朝からコトコトと煮た小豆に白玉粉で作ったお団子を入れました。おいしく柔らかく出来上がった「白玉ぜんざい」の味はいかがでしたか。

白玉粉をこねて「だんこ」にしている様子

　

出来上がった「白玉だんご」

「七草かゆ」にたまごを入れている様子

焼きあがった「松風焼き」

「筑前煮」の作業風景

今日の給食は、この１年を健康で幸せに過ごせるようにという願いを込めて、給食調理員さんが心を込めて作ってくださいました。

「鏡開き」メニューに込められた願いを思い出しながら、この１年を大事にしていきましょう。