今日の給食

 ＜今日の献立＞

・煮込みうどん

・鰆と里芋のネギがらめ

・青菜のおひたし

・イチゴ

・牛乳

＜給食委員からのメッセージ＞

今日の給食には、見た目にもかわいいらしく、大人から子どもまでみんなが好きな果物である「イチゴ」を出しました。

「イチゴ」はかわいらしいだけではなく、実はフルーツの中でも美容や健康によい栄養成分を含んでいます。

「イチゴ」は、「ビタミンCの王様」とも呼ばれ、オレンジやグレープフルーツの約2倍の量があります。また、ビタミンＣは、抗酸化作用があり、皮膚や血管の老化を防ぎ、免疫力を効果もあり、アンチエイジングにも効果がある果物です。

その他、体内の塩分を排出し、高血圧などを予防する「カリウム」、腸内環境を整える「食物繊維」、DNAの合成や、細胞分裂に関与すると言われる「葉酸」や、ガン予防、老化防止に効果のある「ポリフェノール」など多くの健康や美容に良い栄養素をもっており、日常生活に取り入れることで、健康づくりに役立ちます。

今日の給食の「イチゴ」は静岡県産の「きらぴ香」という種類の「イチゴ」を使いました。
この「きらぴ香」の名前は、宝石のような輝きで甘くフルーティーな品のよい香りを持つことが、由来だそうです。

「イチゴ」のヘタ取り作業

静岡県産の「きらぴ香」

「大豆」の浸水作業の様子

「鰆と里芋のネギがらめ」の調理風景

今日の給食の「鰆と里芋のネギがらめ」に使われた「大豆」は、カリカリとした食感を残すように作りました。

食物繊維が多く含まれる「里芋」と鰆と肉を一緒に食べる事で、効果的にタンパク質を取り入れられます。

味わって食べる事はできましたか。

今日の「こくベジ」は、にんじんを浜仲さんが、白菜を中村さんが届けてくださいました。

給食に関わる人たちの気持ちを考えて、給食に感謝して食べましょう。