＜今日の献立＞
・ゆかりご飯
・メルルーサの磯辺揚げ
・煮びたし
・飛鳥汁
・牛乳
＜給食委員からのメッセージ＞
今日の給食に出された「飛鳥汁」は、飛鳥時代に中国から伝わった牛乳と鶏肉料理が起源とされ、貴族の間で食べられていたそうです。
その当時、牛乳は貴重な食材として扱われ、貴族しか口にできなかった貴重な物でした。
現在「飛鳥汁」は、奈良県の郷土料理として知られており、味噌と牛乳が入ったまろやかでクリーミーな味噌汁として、食べられています。
「味噌と牛乳の組み合わせなんて」と思われるかもしれませんが、いえいえ味噌と牛乳は、とても相性が良い食材なのです。
五小では 味噌の塩味を牛乳がマイルドにしてくれる牛乳の入った「シチュー」の給食もあります。気がついていましたか？
牛乳が苦手な人でも、食べやすい味噌汁ですが、みなさん、残さずに食べられたでしょうか。
今日は「大寒」と言って１年の中で寒さが最も厳しい時期とされています。
「大寒」とは、二十四節気のひとつで、１月20日ごろから立春の前日までを指します。
寒い季節です。たくさん食べて、風邪に負けない体づくりを心がけましょう。
「メルルーサの磯辺揚げ」の作業の様子
今日のこくベジ」は、にんじんを浜仲さんが届けてくださいました。感謝して給食を食べましょう。
