＜今日の献立＞
・冷やし中華
・鰆とじゃがいものねぎがらめ
・小玉スイカ
・牛乳
＜給食委員からのメッセージ＞
今日の献立にある「冷やし中華」は、中国から伝わった麺を使って、日本の中華料理店で夏に売り上げが減った際に、中華麺を使って夏に食べられるように工夫して作られた日本オリジナルの麺料理です。
「冷やし中華」は、茹でた中華麺を冷水で締めて皿に盛り、その上にトマトやキュウリ、ハムの細切り、錦糸卵などの具材を乗せて、甘酸っぱい醤油誰やゴマダレをかけて食べる暑い夏にピッタリの料理です。
場所によって呼び名を、「冷麺」や「冷やしラーメン」と呼ぶ地方もあります。
たれに使われる酢は、クエン酸が含まれ、疲労回復の効果があり、夏バテ防止に役立ちます。
今日の五小の「冷やし中華」には、ビタミンＢ１を多く含むポークハム、もやし、きゅうり、キャベツ、にんじん、すりごまを加えて、食物繊維やビタミン類を多く摂れるように調理しています。
また、今日はデザートに「小玉すいか」を出しました。
「小玉すいか」は、大玉スイカに負けないくらい、糖度が高く、疲労回復やむくみを取るカリウムが豊富に含まれており、暑い夏の水分補給にピッタリの果物です。
今日の給食は、夏らしい献立でした。
暑い夏を乗り切るために、しっかりと食事をとりましょう。
