今日の給食

 ＜今日の献立＞

・ご飯

・ガーリックバターチキン

　　　OR

・チーズインハンバーグ

・白菜おおかか和え

・五目汁

・牛乳

＜給食委員からのメッセージ＞

今日は、2種類のメニューの中から自分の好きな献立を選ぶことができる「リザーブ給食」でした。

「ガーリックバターチキン」は、柔らかな鶏もも肉に、にんにくで下味をつけて、砂糖、醤油、バター、みりん、酒、塩を入れたタレを絡めて、こんがりと揚げて仕上げました。

にんにくの香ばしさと、甘辛い醤油のタレが、鶏もも肉のおいしさを引き立てていました。　

また、「チーズインハンバーグ」は、豚ひき肉に玉ねぎ、おから、豆腐、里芋、酒、塩、こしょうを混ぜて小判型にまとめたハンバーグに、チーズを入れて焼きました。

焼く際にも、チーズをかけて焼いているので、溶けたチーズが外側にもかかっていて、チーズ好きにはたまらない給食になったと思います。

たわら型に成形されたチーズインハンバーグ

片栗粉をまぶした鶏もも肉

油で揚げた鶏もも肉

五目汁に、味噌を入れている作業風景

２種類の献立から選んで食べる給食は、年一回に限られています。
今日の二種類のメニューは、どちらも人気があり、選択された数も同じくらいでした。

いつもと違っていましたが、今日の給食は、楽しくおいしく食べられたでしょうか。

給食に関心をもって、食べ物を粗末にせず、おいしい給食を提供してくれる給食調理員の方々にも感謝して食べましょう。

　　

【６年生】保護者の方による、小学校最後の読み聞かせ

 ３月１０日（火）は朝から雪が降り、建物の屋根はうっすら雪化粧で白くなりました。

朝の時間は、読み聞かせボランティア（保護者の方）の「読み聞かせ」でした。

谷川俊太郎の作品を読み聞かせをしていただきました。

「生きる」とは、これからの羽ばたいていく児童への励ましのメッセージでした。

大人になったら、もう一度、読んでほしいと思います。

一年間、図書ボランティアの方々には「学級図書」を図書館から借りて、教室に配置していただいたり、定期的に蔵書の交換をして、沢山の図書に親しめるように工夫したりしていだきました。

ありがとうございました。

【６年生】卒業式練習

 卒業まで残すところ８日ほどとなりました。

卒業式の練習が続いています。

練習が始まると一種の緊張感が漂い、空気が変わります。

みな真剣に、式に向けて、有終の美を飾りたいと頑張っています。

今日の給食

 ＜今日の献立＞

・きび入りご飯

・さばの味噌煮

・昆布野菜

・のっぺい汁

・牛乳

＜給食委員からのメッセージ＞

先週の金曜日に引き続き、今日の給食もリクエスト給食です。
今日の給食では、「さばの味噌煮」と「昆布野菜」がリクエストされたメニューです。

さばは、血液をサラサラにし、動脈硬化や血栓などの予防をしてくれるDHA・EPAの含有量が非常に多い魚の一種です。

また、さばは、筋肉や骨などの体の構成成分に重要なタンパク質、赤血球のヘモグロビンの合成に関わる鉄分、カルシウムやリンの吸収を助けて骨の形成に役立つビタミンDなどの、多くの栄養分を含むスーパー食材です。

このさばを使って、今日は「さばの味噌煮」を作りました。

リクエスト給食では比較的洋食が好まれていて、和食のランクインは珍しいです。魚と野菜のおいしさが伝わっていることを、非常にうれしく思っています。

大鍋からさばを取り分ける様子

煮上がった「さば」

「のっぺい汁」の煮込み作業の様子

「さばの味噌煮」は、たっぷりの生姜とねぎを入れてさばの臭みを取り除き、味噌と三温糖で味付けをしました。

柔らかく煮て、みんなが食べやすいように工夫しています。

今年度、全員で給食を味わえる機会は、残り７回です。
最後まで、残さず完食を目指しましょう。

今日の給食

 ＜今日の献立＞

・ペペロンチーノ

・ライスコロッケ

・トマトソース

・野菜スープ

・ヨーグルトドリンク

＜給食委員からのメッセージ＞

今日の給食の「ペペロンチーノ」と「ライスコロッケ」は、今年卒業する6年生がリクエストした人気のメニューです。

ライスコロッケは、イタリア語でアランチーニと呼ばれ、シチリアとナポリの名物料理です。丸い形が、オレンジの形に似ていることから、アランチーニ（小さなオレンジ）と呼ばれています。

今日の給食では「ライスコロッケ」の中身として、炊いたご飯に鶏ひき肉、玉ねぎ、にんじん、塩、胡椒、パセリを炒めて加え、さらにチーズを混ぜて分割して丸めました。それに上新粉、たまご、パン粉の衣をつけて、カラッと揚げました。トマトソースは、オリーブオイルでニンニク、玉ねぎを炒め、トマト缶、塩、胡椒、ケチャップ、中濃ソース、三温糖を加えて作りました。

外はサクサク、中はふんわりとした食感がたまらない一品です。おいしく揚がった熱々のライスコロッケの味はどうでしたか。

ライスコロッケの成形作業

出来上がったライスコロッケ

ライスコロッケの揚げの作業風景

出来上がったライスコロッケ

野菜スープの煮込み 作業風景

もう一つの人気メニュー「ペペロンチーノ」は、マッシュルームとベーコン、玉ねぎを加え、ニンニクとオリーブオイルと唐辛子で味を調えて、うまみと栄養分をアップさせて作りました。

リクエスト給食の２つの料理は、味わって食べる事ができましたか。

今日の給食

 ＜今日の献立＞

・ゆかりご飯

・鰆のつけ焼き

・小松菜ときのこのじゃこ炒め

・厚揚げの味噌汁

・牛乳

＜給食委員からのメッセージ＞

今日の「小松菜ときのこのじゃこ炒め」は新メニューです。

小松菜は、カルシウム、ビタミンC、カロテン、ビタミンKなどの栄養を豊富に含む、栄養価の高い野菜の一つです。

毎日の食事に加える事で、疲労回復、免疫力の向上、骨や歯を丈夫にしてくれます。

また、一緒に使われた「じゃこ」は「ちりめんじゃこ」とも呼ばれ、鰯の子どもを乾燥させたもので、関西地方でよく使われる食材です。

こちらもカルシウム、たんぱく質が豊富で、食べやすくパリっとした食感があり、他の食材と混ぜて使ったり和えたりと便利に使えます。

今日は、この小松菜とじゃこに、えのきだけとしめじの２種類のきのこを一緒に炒めました。

きのこは、低カロリーの割に、栄養分が多く含まれており、おなかの調子を整える食物繊維やビタミンDなど、体のさまざまな機能を支えるという重要な役割を果たします。きのこは、健康維持に役立ち、安定した価格も魅力的な食材です。

焼きあがった「鰆」

クラス毎に分ける配膳作業の様子

じゃこときのこをノンエッグマヨネーズで
炒めている様子

小松菜、きのこ、じゃこを炒めている様子

今日の新メニューは、カルシウム満点の料理です。
きのこが苦手という声も聞きますが、低カロリーでおいしく食べる事ができる食材です。

ぜひ、チャレンジして食べてもらいたいです。

４年生 保健の学習

 養護教諭から「体の中の変化」について話を聞きました。

子どもたちは、思春期を迎えます。心も体も変化が起きてくる時期です。

とても大切なことを学んだ１時間でした。