４年生 福祉体験プログラム

２月１０日（火）、福祉体験プログラムがありました。

視覚障がいの方をお招きし、お話を伺いました。子どもたちが知らなかった事実がたくさんあり、とても勉強になりました。

白杖を使っている方のサポートをする「ガイドヘルプ体験」も行いました。体験を通して、子どもたちの考え方が大きく変容した２時間となりました。

今日の給食

 ＜今日の献立＞

・きのことベーコンの和風パスタ

・メルルーサのポテトチーズ焼き

・野菜スープ

・牛乳

＜給食委員からのメッセージ＞

今日の献立にある「メルルーサのポテト焼き」に使われている魚である「メルルーサ」は、深海に住むタラ科メルルーサ目の魚で、体長は、0.9メートルから2メートルに達する大型の白身魚です。

日本では、フィレや切り身として売られ、フィッシュバーガーやちくわなどに使われています。

「メルルーサ」の肉は、脂肪分も少なく淡泊であっさりとした味わいで、口に入れるとホロっと崩れるほど、熱を通しても柔らかく、タラに似たフライや、煮込み料理にも使いやすい魚の一種です。

今日はこの「メルルーサ」に、ポテトサラダとチーズを乗せて焼きました。
具材は、にんじん、たまねぎ、パセリ、じゃがいもを加えたポテトサラダと、最後にチーズを乗せてこんがりとオーブンで焼きました。

　　アルミ皿に並べられた
「メルルーサのポテトチーズ焼き」

並べられた「メルルーサのポテトチーズ焼き」

焼きあがった「メルルーサのポテトチーズ焼き」

また、今日の「きのことベーコンの和風パスタ」は、新メニューです。
今日は、マッシュルーム、しめじ、えのきだけ、エリンギの4種類のキノコを使い、いろどりに刻み海苔を乗せて、バター醤油味の和風パスタを作りました。

新メニューの「きのことベーコンの和風パスタ」の味はいかがでしたか。

今日の給食

〈今日の給食〉 

・クリームソースかけピラフ

・うど入りコールスロー

・手作りフレンチドレッシング

・もちもちチョコ

・牛乳

💗<給食委員会からのメッセージ＞💗

今日の給食は、14日のバレンタインにちなんで「バレンタインメニュー」です。

今日の給食は、相手を思ってバレンタインに渡したり、渡されたり、感謝や愛情の表現として渡されたりするチョコレートを使って「もちもちチョコ」を作りました。
昨年、クリスマスの時期に新メニューで出しましたが、人気のあるメニューです。

「もちもちチョコ」は、お餅のようなモチモチした食感を出すために、米粉と白玉粉の二種類の粉を使って作りました。アレルギー食材は使わないため、五小のみんなが食べられるメニューになっています。

今日のサラダのコールスローには、今が旬の「こくベジ」の「うど」が入っています。

うどはうど穴蔵（ムロ）と呼ばれる、地下４メートルほどの光の当たらない場所で育てられます。

この栽培方法のおかげで、真っ白なうど独特の風味と食感を味わうことができるのです。

東京の五日市街道沿いの場所には、この伝統野菜の「東京うど」の産地が広がっています。
みなさんが住む国分寺市でも、農家の方々が大変な作業をして、この「こくべじ」の「うど」を育てています。

今日の給食で、真っ暗なムロで育てられた「うど」の味は感じられましたか。

チョコレートを溶かす作業

カップに入れられる「もちもちチョコ」

給食に出された「もちもちチョコ」を家で作ってみたい、と嬉しい感想をもらっています。
「レシピ」が欲しい人は、取りに来てくださいね。

今日の給食

 ＜今日の献立＞

・ウインナーロールパン

・手羽先の胡椒揚げ

・ほうれん草とコーンのソテー

・ミネストローネ

・牛乳

＜給食委員からのメッセージ＞

「ミネストローネ」とは、イタリアの家庭料で親しまれる家庭料理で、野菜がたっぷり入った具だくさんのスープです。

ミネストローネの起源は古くローマ時代まで遡り、当時は手に入る野菜や穀物を煮込んだシンプルなスープだったそうです。16世紀に入ってトマトが新大陸から伝わり、18世紀後半頃から食用として普及したそうです。

イタリアでは「マンマの味」として親しまれ、栄養価あり、体を温めてくれる料理として親しまれています。

今日の給食には、大豆、ベーコン、米粒麦、玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、キャベツ、セロリ、マカロニ、トマトが使われています。
栄養色分けグループの赤、青、緑の全色の食材が使われた栄養満点のスープです。

また、今日は給食室で粉から捏ねた手作りの「ウインナーロールパン」を作りました。
調理員さんが一つ一つ心を込めて丁寧に焼いてくださいました。

温かいパンの風味は感じられましたか。

強力粉を捏ねている様子

バットに並んだ焼き作業前の
「ウインナーロールパン」

パン生地を捏ねウインナーを挟む作用風景

焼きあがった「ウインナーロールパン」

揚げ作業の終わった「手羽先の胡椒揚げ」

今日の給食に出された「イタリア料理」の献立の味は、いかがでしたか。

もうすぐお兄さん・お姉さん 保育園児との交流

 　２月９日、体育館と教室で、４月から１年生になる保育園児との交流活動を行いました。はじめは１年生も保育園児も少し緊張した表情でしたが、少しずつ声をかけ合い、和やかな雰囲気へと変わっていきました。

　教室では、１年生が「次の１年生にしてあげたいこと」を自分たちで考え、学校クイズを出したり、教科書を見せたり、ランドセルを背負わせてあげたりしながら、学校生活を丁寧に紹介しました。保育園児の様子をよく見ながら、目線を合わせて優しく話しかける姿からは、１年間の大きな成長が感じられました。

　休み時間には体育館で、こまやけん玉、お手玉、あやとりなどの昔遊びを一緒に楽しみました。遊びを通して自然と笑顔が広がり、１年生も保育園児も互いに安心して関わることができていました。今回の交流は、１年生にとって進級への意欲を高める、心温まる時間となりました。

２年生 自転車安全教室

　先週、「自転車安全教室」が行われ、２年生が受講しました。

　最初に自転車に乗る際の正しいルールについて説明を受けました。自転車は車の仲間であるという基本的なことをはじめ、自転車に乗る時は頭を守ることも教えていただきました。また自転車に乗る前には、「ブタはしゃべる」に気を付けることを教えていただきました。「ブ（ブレーキ）・タ（タイヤ）・は（反射材）・しゃ（車体）・べる（ベル）」を普段から大人といっしょに点検することが大切、というお話を聞きました。

　次に、自転車シミュレーターを使っての体験授業です。代表になった子どもたちが挑戦しました。シミュレーターの画面はスクリーンにも映し出され、子どもたちはまるで自分が乗っているような感覚で体験できるようになっていました。住宅街や商店街、交差点などでは、後ろから車が近づいてきたり、突然人が飛び出してきたり、自転車にとっても危険な場面がたくさんあります。「危険なことが起こるかもしれない」という予測を立てて、前後左右を確認しながら、ゴールまで進むことができました。

　自転車は普段から乗っている便利な乗り物ですが、交通ルールをきちんと守って、安全に気を付けながら走らないといけないと、改めて理解することができました。

今日の給食

 ＜今日の献立＞

・タンメン

・揚げシュウマイ

・かぶの中華和え

・いちご

・牛乳

＜給食委員からのメッセージ＞

今日の給食に出された「揚げシューマイ」は、新メニューです。
普段の食事には、「シューマイ」は蒸して食べる事が多い料理ですが、今日は「シューマイ」を揚げて作りました。

「シューマイ」は揚げる事で、油分と香ばしさが強くなり、外はカリッと香ばしく、中はジューシーに仕上がるため、蒸しシューマイとは異なるおいしさがあります。

今日は、中の餡に豆腐、豚肉、ひじき、玉ねぎ、しょうがを入れ、それに塩、こしょう、ゴマ油、砂糖、醤油を加えて作りました。

揚げる事で、表面は水分が飛び、ひだの部分はカリッとスナックのような軽い食感になりました。今日は調理員さんが、丁寧に一つ一つ油で揚げて作ってくれました。

また、今日はこのメニューに合わせて「タンメン」を作りました。
タンメンは、中国の「タン・ミェン」が由来で、中華スープを意味する「タン」と麺の「メン」を合わせた名前です。

朝からコトコト鶏ガラと豚骨を煮てスープを作りました。これに豚肉、にんじん、もやし、小松菜、にんにく、キャベツを入れて塩、こしょう、醤油で味付けをしています。
栄養たっぷりの給食です。　

今日の給食は「中華メニュー」でした。おいしく食べる事ができましたか。

丁寧に一つ一つシュウマイの皮に包みました

包み込まれた「シューマイ」

「シューマイ」の揚げ作業

スープに「タンメン」の麺を入れている様子

品種「きらぴ香」のいちご

今日の「こくベジ」は、長ねぎを小坂さんが届けてくださいました。
味わって食べましょう。