＜今日の献立＞
・きな粉揚げパン
・ポークビーンズ
・こぼうサラダ
・ツナドレッシング
・牛乳
＜健康給食委員からのメッセージ＞
今日の給食は、みんなが大好きな「きな粉揚げパン」です。
「きな粉」は大豆の栄養を丸ごと粉末にした、食物繊維や、たんぱく質が非常に多い栄養価の高い健康食品です。
ポリフェノールの一種の大豆イソフラボンや、大豆サポニンの働きで、アンチエイジング効果が期待でき、不足しがちな鉄分も手軽に補給することが出来ます。
また、骨や歯を丈夫にしたり、筋肉や肌、髪の健康を保つ働きもあるスーパーフードなのです。
今日はこのきな粉を使って、高温の油で揚げ、きな粉と砂糖をたっぷりとまぶしておいしい「きな粉揚げパン」を作りました。
今日はこの献立に、腸内環境を整える働きのある「ごぼうサラダ」を作りました。
ツナのドレッシングとの相性も良く、にんじん、もやし、きゅうりなどの野菜をたっぷり入れたこのサラダは、どの学年もたくさん食べてくれました。
おいしい給食を出してくれる給食調理員さんや、給食にかかわる作業をしてくださる方々に感謝して残さず食べましょう。
「ペンシルロケット」のことをご存知ですか？国分寺市は日本で初めてロケットが飛ばされた場所です。そのロケットは、鉛筆くらいの長さだったことから（約２３㎝）「ペンシルロケット」と呼ばれています。
そのロケットを飛ばした糸川英夫さんの生き方を知り、自分の生き方について考える時間がありました。「あきらめないで、努力を続けたい。」「夢を叶えるために、今、できることに一生懸命取り組んでいきたい。」と前向きな感想が多く書かれていました。
五小に飾られているペンシルロケットのレプリカもこの機会に、ぜひ、ご覧ください。
＜今日の献立＞
・ご飯
・キムチ豆腐
・ゴマきゅうり
・ビーフンスープ
・牛乳
＜給食委員からのメッセージ＞
今日の献立の「キムチ豆腐」に使われているキムチは、白菜などの野菜を、塩、唐辛子、にんにく、魚介塩辛などで漬け込んだ韓国の伝統的な発酵食品です。
このキムチには、腸内環境を整える食物性乳酸菌、乳酸菌のエサになる食物繊維、代謝や脂肪燃焼効果のあるカプサイシン、疲労や体の調子を整えるビタミンB群の栄養素が豊富に含まれています。
キムチと揚げ豆腐を組み合わせた今日の「キムチ豆腐」には、さらに長ネギ、にんじん、えのき、にら、生姜、豚肉を加えて、低カロリーで高たんぱく、さらに腸活、代謝アップが期待できる栄養満点の献立です。
今日はこの献立に、米粉が原料のビーフンや鶏肉、にら、もやし、チンゲン菜、にんじんを使って、「ビーフンスープ」を作りました。
今日の給食は、残さずおいしく食べられたでしょうか。
理科の学習で、「動物のすみか」について学習しました。
まず、校庭のどこに動物がいるのかを予想し、その後、外に出て実際に観察しました。
「草がたくさんあるところにいるんじゃない？」「木の近くにいそう！」など、それぞれに予想を立てて探してみると、子どもたちの予想以上に、校庭にはさまざまな動物がいることが分かりました。
中には、とても大きなトンボを見つけて「いた！」と大喜びする姿もありました。隅々まで目を向けながら、「こんなところにもいるんだ！」と新しい発見を楽しむ子どもたち。身近な学校の中にも、たくさんの生き物が暮らしていることに驚きながら、楽しく観察することができました。
＜今日の献立＞
・冷やし中華
・お好み揚げ
・ミニトマト
・牛乳
＜給食委員からのメッセージ＞
今日の給食には、お好み焼きを揚げて、丸くまとめた新メニューの「お好み揚げ」を作りました。
この「お好み揚げ」には、ビタミンCや食物繊維を多く含むキャベツをはじめ、イカ、エビ、にんじん、長ネギ、じゃがいもなど多くの食材が使われています。
油で揚げた後に、削り節、マヨネーズ、あおさ粉をかけ、中農ソースで味を整えました。
一つで、炭水化物や脂質、たんぱく質を摂ることが出来ます。カラッと揚がった「お好み揚げ」は、おいしく食べることが出来たでしょうか。
この他に、今日のメニューには夏に嬉しい「冷やし中華」を合わせました。
「冷やし中華」に含まれる米酢には、夏バテ防止の効果や、含まれるクエン酸の効果で、体にたまる老廃物を分解する働きがあり暑い夏の料理にぴったりです。
こちらにも、ハムやもやし、にんじん、キャベツ、きゅうりなど多くの野菜を使って、ビタミン類やたんぱく質を摂ることができ、バランスの食事ができます。
今日の新メニューの味は、残さずたべることが来ましたか。
卒業生の保護者の皆さんからお話を伺いました。
小学校での学習や生活、教員との連携、家庭における宿題の対応や思春期の関わり方、進学先での様子など 話題は多岐にわたり、後半は関心に応じたグループに分かれて懇談しました。
「きれいに書きなさい」は伝わりにくい。「ゆっくり書く」などイメージしやすく言い替えた。また、頑張っていることを否定してはもったいない。学校で努力を認めてもらえて、書くことに抵抗が減るケースもあった。
友達関係に関して子どもと親の求めているものは違う（こともある）。「困ったときにサインを出せば助ける用意はある」と伝えつつ、見守っている。
思春期には自己肯定感が下がりがちだが、ボランティアなどに参加して地域で褒めてもらうのがおすすめ。親の会に参加して相談することも紹介されました。
多くの皆さんに参加いただきありがとうございました。
＜今日の献立＞
・わかめご飯
・鯖のピリ辛焼き
・小松菜のごま和え
・味噌けんちん汁
・牛乳
＜給食委員からのメッセージ＞
今日の給食に出された「鯖のピリ辛焼き」に使われている「鯖」には、脳の働きを助ける「DHA」や血液の循環を助け、動脈硬化や血栓の予防を助ける「EPA」、骨や臓器を作るもととなる「たんぱく質」を豊富に含む食材です。
今日はこの「鯖」にピリッと辛みの味付けをして食べやすい味に作りました。
また、カルシウム、βカロテン、ビタミンCなど利用豊富な緑黄色野菜の小松菜とごまを使った和え物を一緒に作って栄養がたくさん摂れるように工夫をしています。
今日の給食の味は、いかがでしたか。
