＜今日の献立＞
・ご飯
・焼き肉
・春雨の中華炒め
・キムチスープ
・牛乳
＜給食委員からのメッセージ＞
今日の給食は、乳酸菌とカプサイシンの働きで、代謝の向上や、脂肪燃焼、腸内環境を改善してくれる働きのある、キムチスープを作りました。
キムチスープは、発酵によってうまれた乳酸菌を含んでおり、うま味やピリッと唐辛子からの辛みが何とも言えず食欲を増してくれるスープで、魚介や肉などの食材のおいしさが、入れる野菜と相まって、低カロリーである料理ですが、生わかめ、にんじん、小松菜などの野菜を加えると、さらに栄養価が高まります。
今日はこのキムチスープに、上新粉と白玉粉を使って、もちもちのお団子を入れてみました。
また、果物には、今が旬の「梨」を合わせました。梨は、水分が多い果物ですが、カリウムや食物繊維、疲労回復を助けるアスパラギン酸などの栄養素が含まれています。
運動会など体を動かす機会が多い季節です。
今日の給食は、しっかりと食べられましたか。
流れる水には、どのようなはたらきがあるのか実験をしました。砂山を作り、その上から水を流します。その様子をタブレットで撮影し、砂山の変化を分かりやすくしました。
実験を通して、流れる水には浸食、運搬、堆積のはたらきがあることを学びました。
水の量を変えることで、はたらきにも変化があることも学びました。
１学期に１回、地域の「でんでんだいこ」さんが出前授業として１～３年生向けに読み聞かせをしていただいています。
10/5～10/16 が読書旬間であったので、学年や語り手の方によって読み聞かせの本や手遊び、わらべ歌などが違い、子どもたちは様々な本に出会うことができました。
・読み聞かせ「あなのはなし」「ふたりのあさごはん」「三枚のお札」
・手遊び「まつぼっくりがあったとさ」「どんぐりころちゃん」
・わらべうた「おてぶしてぶし」
他にも、本の紹介をしたり、一緒に本を読んでくださったりしていただいたおかげで、子どもたちは読み聞かせを楽しみだけでなく、読書への興味が高まりました。
＜今日の献立＞
・五平餅
・ししゃものから揚げ
・かぶの即席漬け
・のっぺい汁
・牛乳
＜給食委員からのメッセージ＞
今日の給食は、中部地方の山間部（岐阜県、長野県、愛知県など）の木曽山脈地方に伝わる伝統料理です。
五平餅の由来
・江戸時代中期ごろ、山仕事をする木こりや狩人たちが、木の切れ端にご飯を握りつけ味噌をつけて焼いて食べた。
・神社に奉納するために「御幣（ごへい）」の形に似せて小判の形にした。
・五平さんという人物が昼食にご飯をつぶして味噌をつけて焼いて食べたものが五平餅と呼ばれるようになった。
五平餅の由来はさまざまな由来があるようです。五小の今日の五平餅は、赤味噌と練りごまを使って甘辛い五平餅にしました。
また、きょうの汁物は、「のっぺい汁」を作りました。芋や根菜類を中心にした具だくさんな郷土料理で、汁にとろみがついているのが特徴です。
今日は、鶏肉、だいこん、長ネギ、しめじ、じゃがいも、にんじん、油揚げなどのたくさんの食材をつかって栄養たっぷりの「のっぺい汁」を作りました。
今日の給食は、おいしく食べることはできましたか。
3年生の国語では、「食べ物のひみつを教えます」の学習をしています。
「すがたをかえる大豆」で学んだことを生かして、今回は自分で食材を一つ選び、おいしく食べるための工夫を調べています。
「どんな工夫があるのかな？」と、本を読みながら、食材のひみつを探す子どもたち。
見つけた工夫や調理方法を整理し、読む人に分かりやすく伝え、最終的には、「３年〇組食べ物のひみつ図鑑」を作る予定です。
どんなひみつが見つかるのか、楽しみです！
＜今日の献立＞
・ご飯
・鯖の味噌煮
・切り干し大根の塩炒め
・ハ菜汁
・牛乳
＜給食委員からのメッセージ＞
今日の給食は和食メニューになります。
今日の献立にある「鯖の味噌煮」は、鯖のおいしさと、味噌のコクが調和した味わいが特徴です。
鯖は、体の筋肉や血管など体の基本を強くするたんぱく質や血液をサラサラにしたり、脳の働きをサポートするDHA、EPAなどの栄養素が豊富で優秀な青魚を使いました。
今日は、発酵食品でもある味噌と生姜を使って、生臭さを消し、甘辛い味がご飯に合うおかずに仕上がりました。
また、太陽の恵みをいっぱい浴びてうま味と甘みが凝縮された切り干し大根を使って、塩炒めを作りました。
噛めば噛むほど出汁の味が、じわっとしみ出てシャキシャキとした噛み応えのあるおかずになりました。
今日の給食は、残さず食べることが出来たでしょうか。
＜今日の献立＞
・担々麺
・大豆とかぼちゃと小魚の揚げ煮
・キャロットゼリー
・牛乳
＜給食委員からのメッセージ＞
今日の給食は、スパイスやゴマベースのスープが深いコクとなり栄養満点な「担々麺」を作りました。
「担々麺」は、中国の四川省の成都で天秤棒を使って、商品や荷物を肩に「担いで」売り歩いた屋台料理から、「担々麺」と名付けられたそうです。
今日の五小の「担々麺」には、にんじん、たまねぎ、キャベツ、もやし、にんにく、竹の子、長ネギ、ほうれん草などのたくさんの野菜を使って、たっぷりのごまとスープを合わせて食べやすい味に調えました。
また、今日はこのメニューにキャロットゼリーを作りました。
にんじんをすりおろして、レモン汁、オレンジジュースを加えて作っています。
今日の給食はおいしく食べることはできましたか。
