今日の給食

 ＜今日の献立＞

・カルツォーネ

・ポークビーンズ

・うど入り海藻サラダ

・手作りにんじんドレッシング

・ヨーグルトドリンク

＜給食委員からのメッセージ＞

今日の給食いでた「カルツォーネ」とは、イタリアの南部、特にナポリを中心とするカンパーニア地方発祥のピザ生地で、チーズ、トマトソース、ハムなどを包み込み、三日月型に折りたたんで焼いた料理です。

イタリア語の「ズボン」「ストッキング」を意味する「calzone」と名付けられました。
片手で持ちやすく、屋台やカウンター式の食堂でも提供される人気商品だそうです。

定番の具材は、モッツァレラチーズ等です。

今日の給食は、ピザ生地を給食室で粉から捏ねて作っています。たまねぎ、ピーマン、マッシュルーム、ピザチーズ等の具材を包み、オーブンで焼き上げました。

カルツォーネの手捏ね作業の様子

カルツォーネの具を入れる作業の様子

焼きあがったカルツォーネ

カルツォーネを各クラスに仕分けする作業風景

また、今日の海藻サラダには、「こくベジ」のうどが入っています。
手作りドレッシングには、今が旬のにんじんを使っています。色が鮮やかなオレンジ色できれいです。にんじんの栄養もしっかり摂れます。

    

うど入りサラダ

今日の「こくベジ」は、うどを小坂さんから提供していただきました。

先日閉幕したオリンピックの地であるイタリアの料理をみんなに食べてもらいましたが、残さず食べる事は出来ましたか。

今日の「こくベジ」は、うどで、小坂さんが届けてくださいました。味わって食べましょう。