今日の給食

 ＜今日の献立＞

・きのことベーコンの和風パスタ

・メルルーサのポテトチーズ焼き

・野菜スープ

・牛乳

＜給食委員からのメッセージ＞

今日の献立にある「メルルーサのポテト焼き」に使われている魚である「メルルーサ」は、深海に住むタラ科メルルーサ目の魚で、体長は、0.9メートルから2メートルに達する大型の白身魚です。

日本では、フィレや切り身として売られ、フィッシュバーガーやちくわなどに使われています。

「メルルーサ」の肉は、脂肪分も少なく淡泊であっさりとした味わいで、口に入れるとホロっと崩れるほど、熱を通しても柔らかく、タラに似たフライや、煮込み料理にも使いやすい魚の一種です。

今日はこの「メルルーサ」に、ポテトサラダとチーズを乗せて焼きました。
具材は、にんじん、たまねぎ、パセリ、じゃがいもを加えたポテトサラダと、最後にチーズを乗せてこんがりとオーブンで焼きました。

　　アルミ皿に並べられた
「メルルーサのポテトチーズ焼き」

並べられた「メルルーサのポテトチーズ焼き」

焼きあがった「メルルーサのポテトチーズ焼き」

また、今日の「きのことベーコンの和風パスタ」は、新メニューです。
今日は、マッシュルーム、しめじ、えのきだけ、エリンギの4種類のキノコを使い、いろどりに刻み海苔を乗せて、バター醤油味の和風パスタを作りました。

新メニューの「きのことベーコンの和風パスタ」の味はいかがでしたか。