＜今日の献立＞
・タコライス
・わかめスープ
・スイートポテト
・牛乳
【給食委員からのメッセージ】
「タコライス」というのは、元々「タコス」をアレンジした料理で、白いごはんの上に、タコミートを乗せた料理です。発祥は日本の沖縄県で、「タコライス」と呼ばれるようになりました。
今日の献立の「タコライス」には、トマトが入っています。トマトにはβカロテンを多く含む緑黄色野菜に位置付けられていますが、主な栄養素としては、βカロテンの他に、リコピンと呼ばれるカロテノイドの一種が入っています。
トマトの赤い色は、このリコピンの赤が野菜の色になっています。このリコピンですが、生活習慣病の予防や、血液をサラサラにしたり、老化や病気の原因になる活性酸素を抑制する効果があります。たくさん食べてください。
また、今日の「スイートポテト」はリクエスト給食です。せんだんの先生がリクエストしてくれました。味はいかがですか。
