＜今日の献立＞
・きな粉揚げパン
・ポークビーンズ
・こぼうサラダ
・ツナドレッシング
・牛乳
＜健康給食委員からのメッセージ＞
今日の給食は、みんなが大好きな「きな粉揚げパン」です。
「きな粉」は大豆の栄養を丸ごと粉末にした、食物繊維や、たんぱく質が非常に多い栄養価の高い健康食品です。
ポリフェノールの一種の大豆イソフラボンや、大豆サポニンの働きで、アンチエイジング効果が期待でき、不足しがちな鉄分も手軽に補給することが出来ます。
また、骨や歯を丈夫にしたり、筋肉や肌、髪の健康を保つ働きもあるスーパーフードなのです。
今日はこのきな粉を使って、高温の油で揚げ、きな粉と砂糖をたっぷりとまぶしておいしい「きな粉揚げパン」を作りました。
今日はこの献立に、腸内環境を整える働きのある「ごぼうサラダ」を作りました。
ツナのドレッシングとの相性も良く、にんじん、もやし、きゅうりなどの野菜をたっぷり入れたこのサラダは、どの学年もたくさん食べてくれました。
おいしい給食を出してくれる給食調理員さんや、給食にかかわる作業をしてくださる方々に感謝して残さず食べましょう。
