給食室探検 （1年）

 ≪給食室探検≫

今日は、１年生が、「給食室探検」のため、一学期の給食が終わった後の給食室を見学しました。各クラス、グループに分かれての見学です。

この体験は、６年間の小学校生活で、たった一回の貴重な体験です。

普段見慣れない、給食で使うリフトや、大きな冷蔵庫、食材を切る野菜切り機、食器洗浄機、調理に使う回転窯など、詳しい使い方を調理員さんから説明を受けました。

使い終わった食器を、洗浄機に入れると、

ローラーコンベアで自動で運ばれて

しっかり洗浄されることを教えてもらいました。

使い終わった食器は、

洗浄機から出る水で洗浄されます。
勢いよく出る水しぶきに驚いた様子でした。

洗浄後の給食は、熱風保管庫で90℃の熱で殺菌され
清潔な状態で保管されるという説明を受けました。

回転窯で、食材に見立てたペットボトルのキャップ
をかき混ぜて、調理の大変さを実感しました。

回転窯に入った水を柄杓ですくう体験をしました。
「大きな柄杓ですくうにはコツがいるね」と
調理道具を扱う難しさを経験しました。

　　

調理した給食を乗せたワゴンは、リフトを使っ
て2階の配膳室に運ばれ、みんなの給食が運ばれ
る仕組みの説明を真剣に聞き入っていました。

今日の「給食室探検」で、給食がいろいろな人や道具を使って、おいしい給食が届けられる事を学びました。　
給食調理員さん、いつもありがとうございます。