<今日の献立＞
・タンドリーチキンバーガー
・ポトフ
・小松菜のサラダ
・醤油ドレッシング
・牛乳
＜給食委員からのメッセージ＞
今日の給食に出された「ポトフ」は、フランス料理で、鍋でコトコト野菜や肉を長い時間煮込んだ料理です。
「ポトフ」は、フランス語「pot（ポット）」鍋 と「fu」火を意味しており、「火にかけた鍋」ということから「ポトフ」と呼ばれるようになったとのことです。
今日煮込まれた野菜は、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、大豆、セロリ、キャベツ、マッシュルームなどの野菜と鶏肉が使用されています。
シンプルに煮込まれた料理ですが、肉のうま味と野菜のうま味がマッチしたおいしいスープに仕上がりました。
また、にんにく、生姜、レモン汁、ヨーグルト、カレー粉、トマトケチャップ、パプリカ粉、米酢などたくさんの香辛料や調味料を使って作った「タンドリーチキン」を丸いパンに挟んで「タンドリーチキンバーガー」も作りました。
今日の献立にはいろいろな野菜と調味料を使っています。給食調理員さんが心を込めて、みんなために熱々で食べられるように、給食を作ってくださっています。
感謝して食べましょう。
