昨日摘んできたブルーベリーで
3年生はジャムを作りました。
ブルーベリーと砂糖とレモン汁のみで作ります。
洗ったブルーベリーを鍋に入れて
砂糖をかけて、よくまぶします。
火にかけると、砂糖による照りが出てきて
ブルーベリーから少しずつ水分も出てきました。
レモン汁も入れ、あくが浮いてきたら取るうちに、
ブルーベリーがどんどん柔らかくなってきました。
できあがったジャムを器に取り、
クラッカーに付けて食べます。
自分だけ取りすぎないようにと、
みんなが気を使ってクラッカーに乗せていると
最後にジャムが余り、
スプーン1杯ずつ山分けする班もありました。
お手伝いくださった保護者の皆様、
ありがとうございました。
