＜今日の献立＞
・手作りごぼうサラダパン
・ポークビーンズ
・コールスロー
・フレンチドレッシング
・枝豆
・牛乳
＜給食委員からのメッセージ＞
今日の給食には、３年生が今日のⅠ時間目に大事に手でもぎ取ったこくベジの「枝豆」を使いました。
「枝豆」は、大豆が成熟していない緑色の若い時に収穫し、さやごと茹でたほんのり甘く柔らかい食感の緑黄色野菜です。
大豆が「畑の肉」と呼ばれるように、枝豆も同様にたんぱく質、ビタミン、食物繊維が豊富です。
おつまみなどで人気の食材ですが、大豆に含まれないビタミンCやビタミンKが含まれており、夏バテ防止、むくみ解消、二日酔い予防、腸内環境の改善など、美容や健康に嬉しいさまざまな効果が期待できます。
今日はこの「枝豆」を使って、塩で茹でて給食に出しました。
新鮮な枝豆は、塩茹ですると豆特有のうま味を味わえると思います。
また、今日はこの献立に合わせて、給食調理員さんが生地から手作りした「手作りごぼうサラダパン」を出しました。
ごぼうの他に、にんじん、きゅうり、ツナフレークをノンエッグマヨネーズで味付けした具材をのせて焼きあげました。
今日の給食は、３年生が協力してくれた枝豆で、楽しく、おいしい給食が出来上がりました。 味わってたべることが出来たでしょうか。
