今日の給食





６月１９日（金）

 

みそらーめん　牛乳　大豆入りぎょうざ　ゴーヤチャンプルー　ミニトマト

 

ゴーヤは、夏野菜になります。ゴーヤの苦みはモモルデシンという成分になります。この苦みは、塩もみをして、ゆでることである程度苦みを取り除くことができます。モモルデシンは、胃液を分泌をうながし、食欲増進の効果があります。食欲が落ちやすい夏におすすめな野菜になります。