今日の給食 7月8日（月）

7月8日（月）　ごはん、さんまのかば焼き、切り干し大根の煮物、豆腐団子汁、牛乳

　切り干し大根は大根を細く千切りして、乾燥させたものです。乾燥させることで、日持ちが良くなり、保存できるようになります。それだけでなく乾燥させると、生の大根より栄養素がぐんと高くなります。カルシウムは22倍、鉄分は48倍、ビタミンB1は16倍、食物繊維は14倍にもなります。素晴らしいですね。また、今日はかみかみメニューです。よく噛んで、栄養分を全部取り込んで、1週間元気に過ごしましょう。