給食紹介

12月9日（火）キャベツのペペロンチーノ、おからコロッケ、アスパラのソテー、卵スープ、牛乳
　


　おからコロッケは、手作りです。じゃがいもを蒸して、つぶして、人参・玉ねぎ・ひき肉・おからを炒めたものをいれ混ぜました。成型してして、小麦粉、卵、パン粉をつけてあげました。おからが入っていることで、余分な水分を吸います。そのため、破裂を防ぐことができます。おからは、ビタミン類や食物繊維などを多く含み、栄養が豊富です。ご家庭でも、コロッケにおからを入れてみてはいかがでしょうか。