今日の給食 ９月５日（月）

９月５日（月）

チーズ入りやきおにぎり　牛乳　はたはたのから揚げ　ゴーヤチャンプルー　冬瓜ともずくの味噌汁

ゴーヤはにがうりとも言います。好き嫌いが分かれる独特の苦みはモモルデシンという成分がもとになっています。モモルデシンの苦みは水溶性なため、塩もみし、さっと湯をかけると苦みがぬけて食べやすくなります。