＜今日の献立＞
・ご飯
・鯖の味噌煮
・切り干し大根の塩炒め
・ハ菜汁
・牛乳
＜給食委員からのメッセージ＞
今日の給食は和食メニューになります。
今日の献立にある「鯖の味噌煮」は、鯖のおいしさと、味噌のコクが調和した味わいが特徴です。
鯖は、体の筋肉や血管など体の基本を強くするたんぱく質や血液をサラサラにしたり、脳の働きをサポートするDHA、EPAなどの栄養素が豊富で優秀な青魚を使いました。
今日は、発酵食品でもある味噌と生姜を使って、生臭さを消し、甘辛い味がご飯に合うおかずに仕上がりました。
また、太陽の恵みをいっぱい浴びてうま味と甘みが凝縮された切り干し大根を使って、塩炒めを作りました。
噛めば噛むほど出汁の味が、じわっとしみ出てシャキシャキとした噛み応えのあるおかずになりました。
今日の給食は、残さず食べることが出来たでしょうか。
