今日のわかめスープには、国分寺の特産品のうどが入っています。東京うどと言われ、独特の香りがあり、柔らかく生で食べることができ、シャキシャキとした歯ごたえが特徴的な山菜です。栄養分はカリウムと食物繊維が多いです。カリウムは、体の余分な塩分を出してくれます。食物繊維はおなかの調子を整えてくれます。味わって食べてください。
今日のこくベジは、うどを濱中さんが、人参を中村さんが届けてくださいました。
