＜今日の献立＞
・七草かゆ
・松風焼き
・筍入り筑前煮
・白玉ぜんざい
・牛乳
＜給食委員からのメッセージ＞
昨日から3学期が始まりました。
みなさん、冬休みは元気に過ごすことができましたか？
さまざまな感染症が流行っています。２学期に引き続き、手洗いを徹底しましょう。
今日の給食は、1年の健康を願って「春の七草」と「白玉ぜんざい」の「鏡開き」メニューです。
「春の七草」とは、１月７日の「人日の節句」に食べる７種類の野草や野菜の事です。
「白かゆ」にこの「七草」と呼ばれる若菜を刻んで加え、１年の健康を願って食べるという「七草かゆ」の慣習が古くからあります。
「七草かゆ」は、お正月料理やごちそうが続いたあとに、疲れた胃腸を休ませます。
今日は、鶏肉、せり、かぶの葉、大根、にんじん、えのきだけ、たまごの入った「七草かゆ」を作りました。
「鏡開き」とは、お正月に年神様に供えた鏡餅を下げて、刀を使わずに「開いて（割って）」「ぜんざい」や「雑煮」にして食べる日本の伝統的な行事です。
年神様の恩恵を体内に取り込むことを目的にしており、無病息災を願う意味があります。
今日は、朝からコトコトと煮た小豆に白玉粉で作ったお団子を入れました。おいしく柔らかく出来上がった「白玉ぜんざい」の味はいかがでしたか。
白玉粉をこねて「だんこ」にしている様子
出来上がった「白玉だんご」
「七草かゆ」にたまごを入れている様子
今日の給食は、この１年を健康で幸せに過ごせるようにという願いを込めて、給食調理員さんが心を込めて作ってくださいました。
「鏡開き」メニューに込められた願いを思い出しながら、この１年を大事にしていきましょう。
