今日の給食

 ＜今日の献立＞

・豚すきうどん

・焼きじゃがコロッケ

・磯香和え

・牛乳

＜給食委員からのメッセージ＞

今日の給食の献立にある「焼きじゃがコロッケ」は、北海道産の「男爵いも」を柔らかく蒸して、パン粉をつけて焼いています。

ホクホクとした食感の「じゃがいも」ですが、エネルギー源としての糖質や、消化を助ける食物繊維、免疫力を高めコラーゲンの生成を助けるビタミンCなど、様々な栄養素が含まれます。

「男爵いも」は、日本ではポピュラーな品種の一つで、煮崩れしにく、煮物やコロッケなど幅広い料理に利用されています。

今日は、この「男爵いも」を使って油で揚げずに、オーブンで焼いたヘルシーメニューです。
サクサクとした食感に仕上がった「焼きじゃがコロッケ」の味はいかがでしたか。

蒸した「男爵いも」を捏ねている様

出来上がった「焼きじゃがコロッケ」

「磯香和え」の野菜を洗浄している様子

「豚すきうどん」のだし汁の作業風景

今日の「こくベジ」は、「磯香和え」に使われた「キャベツ」を農家の浜仲さんが届けてくださいました。

温かい料理を出してくださっている調理員さんや、食材を提供してくださる方々にも感謝して、給食を食べましょう。