＜今日の献立＞
・ルーローハン
・ビーフンスープ
・オレンジカルピスゼリー
・牛乳
【給食委員からのメッセージ】
みなさんは、「ルーローハン」を知っていますか。今日は、ルーローハンの説明をしたいと思います。「ルーローハン」とは、台湾料理の1つで豚バラ肉を短冊状に切り、生姜などを入れて醤油で甘辛く煮込み、ごはんにかけて食べる料理です。
「魯肉飯」や「滷肉飯」とも書き、「滷」は「醤油などで甘辛く味付けした」という意味があります。
今日の「ルーローハン」は新メニューです。台湾で人気の家庭料理で、香辛料がふんわりと香り、甘めの醤油味で煮込まれた豚肉がごはんとの相性抜群です。日本人の口に合う料理です。味はいかがですか。
