揚げパン 牛乳 ポークビーンズ 春雨サラダ 手作りドレッシング
揚げパンと春雨サラダは６年生のリクエストです。春雨サラダには、春雨、人参、青大豆、キャベツ、きゅうり、きくらげが入っています。ドレッシングは手作りをしています。
春雨サラダ
材料（4人分）
春雨 ２５ｇ
人参 ２５ｇ
青大豆 ２０ｇ
きゅうり ５０ｇ
キャベツ ６０ｇ
乾燥きくらげ ２．５ｇ
中華ドレッシング
油 １０ｇ（小２）
ごま油 １０ｇ（小２）
酢 １０ｇ（小２）
しょうゆ １０ｇ（小２）
塩・こしょう ３ｇ（小１/２）
玉ねぎ ３０ｇ
砂糖 ５ｇ（小１）
ごま ２．５ｇ（小１）
作り方
①乾燥きくらげを戻しておく。
②春雨はゆでておき、食べやすい大きさに切る。
③人参・きくらげは千切り、キャベツは６ｍｍくらいの大きさ、きゅうりは輪切りに切る。
④野菜をゆでて、水を切り、冷やしておく。
⑤中華ドレッシングの材料をフードプロセッサーにかけて、加熱をしてさましておく。
⑥⑤と④をあえる。
