＜今日の献立＞
・五平餅
・おでん
・昆布野菜
・三角スイートポテトパイ
・牛乳
＜給食委員からのメッセージ＞
いよい明日から展覧会ですね。お友達の素敵な作品をたくさん見ることができましたか。
給食室でも、展覧会を盛り上げるために、展覧会献立を考えました。
今日の献立にある「三角スイートポテトパイ」は、明日から始まる展覧会に向けて、給食室からの応援を込めた新メニューです。
「スイートポテト」とは、主にさつまいもを蒸して、甘さを引き出し、それにバターや砂糖などを入れて焼き上げたもので、西洋風に見える菓子ですが、実は日本生まれの洋菓子です。
家庭でも手軽に作ることができる菓子としても親しまれ、さまざまな「スイートポテト」が作られるようになったそうです。
「スイートポテト」はデザートでありながら、実はビタミンCや、お腹の調子を整える食物繊維を多く含んで栄養価が高い食品です。
五小では、蒸した「さつまいも」に自然な甘さを引き立たせる三温糖、風味を豊かにするバター、なめらかさを生かす生クリーム、牛乳を入れて餡を作り、ワンタンの皮を使って包み込んで揚げて作りました。
ワンタンの皮に包む作業風景
「三角スイートポテトパイ」の揚げ作業の様子
「五平餅」の焼き上げ作業の様子
カリッと揚がった「三角スイートポテトパイ」の味はいかがでしたか。
とても新鮮で安全な「こくベジ」です。
しっかり食べて、元気に寒い冬を乗り切りましょう！