今日の給食

 <今日の献立＞

・スパゲティーミートソース

・切干大根のおかかサラダ

・手作りドレッシング

・スイートポテト

・牛乳

＜給食委員からのメッセージ＞

今日の献立にある「スイートポテト」の材料である「さつまいも」は秋が旬で、ホクホクとした食感や甘さが魅力的で、おかずやおやつなど様々な料理に使われる栄養価の高い食材です。

食物繊維が豊富で、腸内環境を整え便秘の改善や肌がきれいになる効果も期待できます。
その他に、ビタミンEやビタミンB6、葉酸、ビタミンC、カリウムなどの栄養素も含まれるスーパーフードです。

「さつまいも」の紫色の皮に含まれるポリフェノールの一種のアントシアニンも多く、抗酸化作用もあり生活習慣病を防ぐ働きもある優秀な食材でもあります。

今日はこの秋の恵みでもある「さつまいも」にバターや砂糖を加えて、「スイートポテト」を作りました。
丁寧に作った「スイートポテト」の味はいかがでしたか。

「スイートポテト」を作っている様子

焼きあがった「スイートポテト」

スパゲティーミートソースの野菜の炒め作業の様子

出来上がった「ミートソース」

今日の「ミートソース」には、セロリ、ニンニク、パセリ、マッシュルーム、にんじん、トマトなど様々な野菜が使われています。
栄養満点の今日の給食、残さずに食べてくださいね。