＜今日の献立＞
・ピザパン
・ツナボールシチュー
・冬瓜サラダ
・手作り味噌ドレッシング
・牛乳
＜給食委員からのメッセージ＞
今日のサラダは「冬瓜サラダ」です。
みなさん、冬瓜という野菜を知っていますか？ 「冬瓜」はウリ科の仲間で、今が旬の野菜です。
一般的に「冬瓜」の重さは、3キロ～５キロほどあり、ラグビーボールほどの大きな野菜です。
「冬瓜」は、日本古来からの野菜で、体の熱を下げる効果があり、夏バテ防止の効能もあります。また、「サポニン」という成分が含まれており、脂肪や糖の吸収を抑える働きが期待されます。
くせの少ない味の野菜なので、煮物やサラダや和え物など、様々な料理に使われます。
主な栄養成分は、塩分を外に出す働きのある「カリウム」が多く含まれています。
栄養色分けグループは、緑色グループで体の調子を整えます。
