今日の給食 ６月７日 月曜日

今日の献立

照り焼きチキンピザ、ポトフ、切り干し大根のサラダ、手作りドレッシング、牛乳

　今日のサラダには切り干し大根が使われています。切り干し大根は、大根を細長く切って、乾燥させたものです。材料は同じ大根ですが、切り干し大根は生の大根に比べて、カルシウムは２０倍、カリウムは１５倍、食物繊維は１５倍もあり、栄養分はぐんと増えます。乾燥させるだけで同じ野菜が栄養満点に変身するスーパー食材です。たくさん食べてください。