今日の献立
かてめし、豆腐団子の小松菜あんかけ、ひっつみ、ミニトマト、牛乳
今日のメニューは、国分寺と友好都市の、埼玉県鳩山町の郷土料理です。かてめしは、「混ぜる」を「かてる」という方言からつけられた混ぜご飯です。また、大豆と小松菜が多く取れる地域なので、豆腐団子の小松菜あんかけにしてみました。ひっつみは、小麦栽培が盛んな埼玉県で食べられている、小麦粉に水を入れて捏ねたお団子入りのすいとんのことです。
今日のこくベジは、人参、長ねぎを中村さんが届けてくださいました。
