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2015年7月2日木曜日

今日の給食



6月19日(金)
 
みそらーめん 牛乳 大豆入りぎょうざ ゴーヤチャンプルー ミニトマト
 
ゴーヤは、夏野菜になります。ゴーヤの苦みはモモルデシンという成分になります。この苦みは、塩もみをして、ゆでることである程度苦みを取り除くことができます。モモルデシンは、胃液を分泌をうながし、食欲増進の効果があります。食欲が落ちやすい夏におすすめな野菜になります。