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2021年6月7日月曜日

今日の給食 6月7日 月曜日

今日の献立
照り焼きチキンピザ、ポトフ、切り干し大根のサラダ、手作りドレッシング、牛乳

 今日のサラダには切り干し大根が使われています。切り干し大根は、大根を細長く切って、乾燥させたものです。材料は同じ大根ですが、切り干し大根は生の大根に比べて、カルシウムは20倍、カリウムは15倍、食物繊維は15倍もあり、栄養分はぐんと増えます。乾燥させるだけで同じ野菜が栄養満点に変身するスーパー食材です。たくさん食べてください。